Бисквитный рулет со сметанным кремом: простой и вкусный десерт

Бисквитный рулет – это классический десерт, который любят за его нежный вкус и простоту приготовления․ А бисквитный рулет со сметанным кремом – это просто бомба! Этот рецепт идеально подходит для домашней кулинарии, когда хочется чего-то сладкого к чаю или кофе․ Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото и, возможно, даже видео в будущем, чтобы приготовление было максимально простым и быстрым․

Почему именно бисквитный рулет?

Выпечка бисквитного рулета не требует особых навыков․ Тесто получается мягким и эластичным, легко сворачивается и отлично сочетается с различными начинками․ Сметана для крема делает его воздушным и придает приятную кислинку, которая балансирует сладкий вкус бисквита․ Это отличное угощение как в будни, так и на праздничный стол․

Ингредиенты для бисквитного рулета:

• Яйца – 4 шт․
• Сахар – 150 г
• Мука – 120 г
• Разрыхлитель – 1 ч․л․
• Ваниль – по вкусу

Ингредиенты для сметанного крема:

• Сметана (от 20% жирности) – 400 г
• Сахарная пудра – 100 г (или по вкусу)

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной светлой массы․
2. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем․
3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой․
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут;
5. Пока бисквит горячий, сверните его вместе с пергаментом в рулет и дайте остыть․
6. Приготовьте крем: взбейте сметану с сахарной пудрой до загустения․
7. Разверните остывший бисквит, смажьте кремом и снова сверните в рулет․
8. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте по желанию․

Готовый десерт можно украсить ягодами, фруктами или шоколадной стружкой․ Наслаждайтесь вкусным и нежным бисквитным рулетом со сметанным кремом!