Перейти к сути
Ищете простой и быстрый рецепт для обеда или ужина? Этот сырный крем-суп с копченостями – идеальное первое блюдо! Ароматный, горячий и невероятно вкусный, он согреет вас в любую погоду. Его насыщенный вкус и кремообразная текстура никого не оставят равнодушным.
Почему именно этот рецепт?
В мире кулинарии существует множество рецептов супов, но этот выделяется благодаря своей простоте и неповторимому сочетанию сливочного вкуса и копченых ноток. Добавление копченой паприки придает оригинальный оттенок, а разнообразие копченостей (копченая колбаса, бекон, копченая курица) позволяет экспериментировать с рецептом, каждый раз создавая что-то новое.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Бульон (куриный или овощной) – 1 л
- Сливки (20%) – 200 мл
- Сыр (плавленый или твердый, например, гауда, чеддер, пармезан) – 200 г
- Копчености (на выбор) – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Копченая паприка – 1 ч.л.
- Специи (соль, перец) – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
- Гренки – для подачи
Пошаговый рецепт:
- Обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и залейте бульоном. Варите до готовности картофеля.
- Добавьте копчености и копченую паприку.
- Измельчите суп блендером до кремообразного состояния.
- Влейте сливки, добавьте сыр и варите, помешивая, пока сыр не расплавится.
- Приправьте специями по вкусу.
Перед подачей украсьте суп зеленью и подавайте с гренками. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сырного соуса.
Этот питательный и согревающий суп станет вашим любимым блюдом! Приятного аппетита!
Отличный рецепт! Просто и быстро, а главное — очень вкусно. Особенно порадовало добавление копченой паприки, она придает супу неповторимый аромат. Я использовала копченую колбасу и плавленый сыр, получилось замечательно. Обязательно попробую с разными видами копченостей в следующий раз. Спасибо за рецепт!
Интересный вариант крем-супа. Мне показалось, что 200 г сыра — это многовато, суп получился слишком густым. В следующий раз попробую добавить меньше сыра или больше бульона. В целом, рецепт неплохой, но нужно немного адаптировать под свой вкус. Идея с гренками — отличная!